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La pépinière • Les fruitiers
Notre sélection
BERUDGE

Maturité : août
Chair : sucrée, parfumée, rustique
Utilisation : eau-de-vie, confiture

BLEUE DE BELGIQUE

Maturité : fin août à septembre
Chair : fine, tendre, juteuse, sucrée
Utilisation : eau-de-vie, confiture, gâteau

DAMASSINE

Maturité : début août
Chair : juteuse, très parfumée et très sucrée
Utilisation : elle est très connue pour son eau-de-vie. On peut également l’utiliser pour des tartes ou des confitures

MIRABELLE DE NANCY

Maturité : début septembre
Chair : juteuse, très sucrée, aromatique
Utilisation : fruit de conserve et de confiture. Egalement appréciée pour son eau-de-vie

PRESIDENT

Maturité : fin septembre – début octobre
Chair : tendre, pas très juteuse, sucrée, douce, peu d’arôme
Utilisation : fruit de table. Convient pour les pâtisseries

REINE CLAUDE D'OULLINS

Maturité : début août
Chair : tendre, juteuse
Utilisation : variété très commerciale
Convient en altitude

REINE CLAUDE VERTE

Maturité : début septembre
Chair : mi-ferme à tendre, juteuse. Très sucrée et fortement aromatique
Utilisation : de très bonne qualité comme fruit de table et de conserve