Chair : tendre, lâche, juteuse, acidulée, légèrement âpre, assez sucrée, goût agréable. Chair jaune, translucide, jus incolore.
Utilisation : compote, confiture et congélation

Chair : molle, translucide, très juteuse. Jus peu coloré
Utilisation : très recherchée des ménagères, comme aussi des confiseurs et des fabricants de conserves

Chair : molle, très juteuse, passablement sucrée avec une forte acidité, légèrement âpre. Arôme agréable, rafraîchissant. Chair et jus coloré rouge sombre
Utilisation : Se prête pour les conserves, les confitures et l’élaboration de jus.