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La réalisation d’un jardin d’herbes aromatiques vous permettra, outre le plaisir du jardinage, d’avoir toujours sous la main ces plantes aux multiples qualités. En effet, les herbes aromatiques, ou fines herbes sont appréciées pour leurs qualités aromatiques et condimentaires (en tant qu’assaisonnement), voire médicinales.
En ce moment au magasin
Nous avons encore du choix avec beaucoup de variétés de Menthe, Thym, etc…
Concernant les aromatiques vivaces, vous pouvez continuer à les planter. Par contre, pour les annuelles, profitez-en encore et surveillez les températures. Si les températures chutent en dessous de 10 degrés, taillez-les et faites-les sécher, ou confectionnez des pestos divers en fonction de vos désirs.
Vous pouvez les utiliser pour agrémenter vos plats et vos boissons. Nous avons aussi quelques aromatiques en produits certifiés CH-BIO Inspecta.
Profitez de l’automne pour sécher et congeler quelques herbettes pour pouvoir en profiter durant l’hiver.