en magasin
Les produits Gourmet • Les recettes

Omelette « express »

Ingrédients (pour 1 omelette)

  • 2 œufs
  • 1 1/2 cc de purée d’herbe aromatique (ail des ours, ciboulette, origan ou basilic)
  • 1 cc huile
  • Sel, poivre

Préparation

Battre légèrement les œufs dans une terrine. Ajouter la purée d’herbe aromatique. Saler et poivrer.
A l’aide d’un papier ménage, graisser légèrement le fond d’une poêle avec l’huile. Faire chauffer la poêle et y verser la préparation. Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que l’omelette soit solidifiée. Dorer 1 à 2 minutes.
Retourner et dorer brièvement l’autre face de l’omelette. Servir

Astuces

– Vous pouvez remplacer la purée d’herbe aromatique par de la purée de tomates séchées (à l’ail, au basilic ou aux olives)
– Vous pouvez ajouter à la préparation : des petits morceaux de tomates séchées à l’huile, des champignons de Paris émincés, du fromage râpé, du jambon, etc…